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L’actualité récente l’a encore rappelé : la sécurité alimentaire est au cœur des précautions des consommateurs et donc des industriels. S’ajoutent à cet enjeu de la sécurité des produits alimentaires, celle de la sécurité des process, machines et équipements, celle des personnes au travail et enfin la question de la cybersécurité. Dans ce contexte, le plateau